Inhoud groentepakket en recept - juni week 2
Inhoud groentepakket
Mini |
Medium |
Groot |
| Chinese kool | Chinese kool | Chinese kool |
| Raapsteel | Raapsteel | Raapsteel |
| Selder wit | Sla | Sla |
| Pijpajuin | Tomaat | Tomaat |
| Tomaat | Raapjes | Komkommer |
| Butternut pompoen | Wortel | |
| Bussel rode biet |
Recept
Pasta pesto met raapstelen
INGREDIËNTEN (2 personen)
- 1 bosje raapstelen
- 1 dl créme fraîche of sojacuisine
- 1 ui
- 1 teen knoflook, geperst
- Peper en zout
- 2 el pesto
- Olijfolie
BEREIDING
- Pasta beetgaar koken volgens aanwijzingen op de verpakking.
- Wortelvoetjes van de raapstelen snijden, raapstelen wassen en met het aanhangende water in een pan op laag vuur enkele minuten laten slinken.
- Hak de raapstelen fijn.
- Ui in dunne ringen snijden en met knoflook fruiten in wat olie.
- Raapstelen toevoegen en crème fraîche of sojacuisine er door roeren.
- Op smaak brengen met peper, zout en pesto.
- Pasta afgieten, een eetlepel olijfolie erdoor scheppen (tegen het vastplakken) en direct serveren met de raapstelensaus er overheen.
Voor meer recepten: bezoek recepten.nearbite.be