Inhoud groentepakket en recept - augustus week 4
Inhoud groentepakket
Mini |
Medium |
Groot |
| Sla | Sla | Sla |
| Komkommer | Komkommer | Komkommer |
| Tomaat | Tomaat | Tomaat |
| Prei | Radijs | Prei |
| Spinazie | Spinazie | Spinazie |
| Knolselder | Knolselder | |
| Wortelen | Paprika |
Recept
Groenteburgers van aardappel en knolselder
INGREDIËNTEN
- 1 kleine knolselder
- 225 g aardappelen
- 6 lente-ui
- handvol gehakte bieslook
- 50 g broodkruimels
- 1 ei
- 2 el room
- 2 el citroensap
- 75 g gemalen kaas
- 2 el bloem
- olie
- 2 el gehakte peterselie
- 1 el dille
- peper & zout
BEREIDING
- Schil de knolselder en snij in grove stukken.
- Kook goed gaar in water samen met het citroensap, ongeveer 20 minuten.
- Kook de aardappelen, giet af en pureer samen met de selder.
- Voeg ui, bieslook, broodkruim, ei, room, kaas en de groene kruiden bij de puree.
- Meng goed en kruid naar smaak met peper en zout.
- Verdeel in porties en maak er afgeplatte balletjes van.
- Bestuif met de bloem en bak ze 5 à 7 minuten aan weerszijden in een pan in ruim hete olie.
- Laten opdrogen op keukenpapier.
Smakelijk!
Voor meer recepten: bezoek recepten.nearbite.be