Aanmelden Account aanmaken

Inhoud groentepakket en recept - juni week 1

Inhoud groentepakket

Mini

Medium

 Groot

Spinazie Spinazie Spinazie
Koolrabi Witte selder Venkel
Komkommer Pijpajuin Witte selder
Tomaat Courgette Pijpajuin
Wortelen Tomaat Tomaat
Bussel wortel Bussel wortel
Komkommer Broccoli

 

Recept

Courgettepuree met lente uitje en tomaat

INGREDIËNTEN (2 personen)

Gezonde recepten biologische courgettepuree

  • ½ kg bloemige aardappelen
  • 2 tomaten
  • 2 courgette
  • 2 lente uitjes
  • 1etl mascarpone
  • 1etl olijfolie
  • Teentje knoflook
  • Peper en zout

BEREIDING

 

  1. Schil de aardappelen en kook ze
  2. Snijd de courgette in stukje en stoof ze in wat olijfolie met knoflook en kruid met peper
  3. Snijd de tomaat in blokje en de pijpajuin fijn
  4. Pureer de aardappelen en voeg er de mascarpone bij
  5. Meng de stukjes courgette, tomaat en de pijpajuin onder de puree
  6. Breng op smaak met peper en zout

 

Serveer dit met een kalkoenlapje gekruid met Italiaanse kruiden.

 

Recepten van diëtist : Agnes Heylen
Voor meer recepten: bezoek recepten.nearbite.be

Laat een reactie achter